Грузия - это что-то таинственное, окутанное легендами и загадками, страна с древнейшей историей и самобытной уникальной культурой, добрыми и отзывчивыми людьми, страна цветов и песен, страна храмов, гор и голубого неба. История страны - это длинный список взлетов и падений империй, вторжений внешних врагов, насилия и войн. Но вместе с тем, эта страна имеет огромное культурное наследие.
Чарующие пейзажи Кавказских гор, живописное побережье Черного моря, очарование высокогорных деревень, прекрасная грузинская кухня, великолепные вина Кахетии, самобытные традиции и обычаи гордых и темпераментных горцев, пылкость и гостеприимство грузин - Грузии есть чем удивить своих гостей…
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Столица - Тбилиси Официальный язык - грузинский Вероисповедание - православное христианство
Валюта - лари, $1 ~1,7 GEL
Время - к киевскому плюс 1 час - летом, плюс 2 часа - зимой
ПРИРОДА И ГЕОГРАФИЯ
Республика Грузия (Сакартвело) - государство в центральной и западной части Закавказья между хребтами Большого Кавказа на севере и Малого Кавказа на юге. Граничит на севере с Россией, на востоке - с Азербайджаном, на юге - с Арменией и Турцией. На западе омывается Черным морем. Кавказский регион, в котором расположена Грузия, относится к подвижному альпийскому поясу земной коры, что обуславливает её контрастный рельеф и разнообразные ландшафты с множеством различных типов климата. Кроме того, Грузия находится на стыке влажного Средиземноморья, бессточной Аралокаспийской впадины и континентальных Переднеазиатских нагорий, что также обуславливает многообразие её природных условий.
Северная часть республики занята горной системой Большого Кавказа. Кавказ относится к молодым складчатым системам (т. е. тектонические процессы здесь не завершены). Большая часть побережья Грузии медленно опускается: в среднем погружение суши Колхидской низменности составляет около 13 см в столетие. Отмечается высокая сейсмичность территории. Для высокогорной части характерны ледники, на западе - карстовые явления, а на востоке - молодые вулканические формы.
КЛИМАТ
В зависимости от региона Грузии климат находится в прямой зависимости от этого. На востоке Грузии климат меняется от умеренного к субтропическому, а на западе страны климат - субтропический. Горы оказывают на него существенное влияние, но нагретые воздушные массы воздуха с Черного моря достигают самые удаленные регионы Грузии. Причем это объясняет почему в Аджарии и на Колхидской низменности температура в январе колеблется от +3° - +9° С. Но в Сванетии, Джавахети и горах Грузии климат более суровый и температура может упасть до -20° С.
Лето по всей Грузии жаркое, душное (часто с июня месяца), в Тбилиси температура может подниматься до 35-40° С. Максимум осадков выпадает на осень и зиму. В горах преимущественно выпадает снег, который не тает до апреля.
В Аджарии и Имерети количество осадков в пределе от 1000 - 2800 мм, а климат регионах Грузии Джавахети и Кахетии более засушливый: всего 300-600 мм.
КУХНЯ
Грузинская кухня - одна из самых популярных в мире. Мясные блюда готовят из свинины, баранины, говядины, птицы. Это шашлык «мцвади», своеобразные пельмени из баранины «хинкали», ветчина«лори», жареные или копченые колбаски «купаты», тушеная со специями баранина «буглама», вареное мясо с приправами «хашлама», «чанахи», жареное говяжье филе «бастурма», бульон из потрохов с чесноком «хаши», суп «харчо», холодный суп из субпродуктов «мужужи» (более похож на холодец), «бозбаши» с бараниной, блюда из птицы «сациви», «чахохбили», цыплята табака.
Также очень популярны блюда из дичи (кабана, перепелки). Рыбные блюда особенно распространены в Западной Грузии. Отличительная черта грузинской кухни - частое и обильное употребление сыров (в основном рассольного типа). Среди любимых блюд также лобио, хачапури, пхали. Непременным ингредиентом грузинских блюд являются грецкие орехи. Активно используются травы, чеснок, соусы.
Почетное место в грузинской кухне занимают непревзойденные местные вина, в том числе домашнего производства. Также повсеместно варят самогон «чача» и водку «араки».
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ
В республике около 300 горных, приморских климатических, бальнеологических и грязевых курортов. Возле Батуми расположен великолепный ботанический сад.
В Грузии насчитывается свыше 10 тыс. памятников археологии, истории, архитектуры, искусства, имеются многочисленные исторические документы, рукописи и памятники природы. Древнейшие из сохранившихся в Грузии памятников архитектуры относятся к I тысячелетию до нашей эры - I веку нашей эры. Это акрополь в Мцхете, царская резиденция в Армазисхеви, Армази (I-V вв. до н. э.), пещерный город Уплисцихе (I в.), и др.
Образцами грузинской архитектуры раннего средневековья служат город-крепость Уджарма (V века),замок Метехи, церковь Анчисхати, замок-крепость Анаури, городища с крепостями Накалакеви, Шорапани и Сканда, храмы в Картли (V-VI веков). К XI-XII векам относятся оборонительные сооружения в Дманиси, Самшвилде, храмы Баграта в Кутаиси, Болнисский Сион (V в.), Джвари (VI в.), Светицховели (XI в.) в Мцхета, пещерный город Вардзия (XII в.). Тбилиси - один из самых древних городов мира, ему 1500 лет. Город наполнен неповторимым национальным колоритом, практически все здания в историческом центре города и у подножия г. Мтацминда представляют собой исторические или культурные памятники, в самом центре старого Тбилиси находятся Грузинская Православная церковь, Армянская Апостольская церковь, Синагога и мусульманская мечеть.
Многочисленны приморские климатические курорты - Гагра, Пицунда, Новый Афон, Кобулети и др., бальнеологические - Цхалтубо, Набеглави, Саирме и др., бальнеоклиматические - Боржоми, Авадхара, Джава и др., горноклиматические - Амбастумани, Бакуриани, Бахмаро, Гудаури, где снег лежит до конца мая и др.
Знаменитыми природными памятниками являются озёра Рица, Палеостоми, Алеткел, Плато Динозавров в районе Кутаиси и гигантский пещерный комплекс в районе Н. Афона. Восточная Грузия (Кахетия) - является основным регионом виноделия в Грузии.
ВИЗА И ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА
Гражданам Украины для въезда в Грузию виза не требуется.
Беспошлинно в Грузию можно ввозить до 200 сигарет, до 2 л любых алкогольных напитков (лицам старше 18 лет), пищевых продуктов общим весом до 5 кг стоимостью до 200 лари, вещи для личного пользования стоимостью до 300 лари (при путешествии воздушным транспортом – до 1500 лари).
Ввозимые средства связи и высокочастотное электронное оборудование необходимо декларировать.
Запрещен ввоз оружия, патронов, взрывчатых веществ, наркотиков, психотропных веществ, порнографической продукции, а также некоторых видов видеопродукции. Ввоз иностранной валюты не ограничен. Декларированию подлежат ввозимые наличные деньги или ценные бумаги в сумме 30 тыс. лари или эквивалент в валюте.
Вывоз драгоценных камней, металлов, ювелирных изделий, антиквариата, икон, картин, скульптур, являющихся художественными ценностями, возможен только со специальным разрешением Министерства культуры Грузии.
ПРАЗДНИКИ И НЕРАБОЧИЕ ДНИ
1 января - Новый Год
7 января - Рождество
19 января - Крещение
3 марта - День Матери
март-апрель - Пасха
9 мая - День Победы
26 мая - День Независимости Грузии
28 августа - День Святой Богородицы "Мириамоба"
14 октября - "Мцкетоба" - праздник древней столицы Грузии
23 ноября - День Святого Георгия, покровителя страны
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Обмен валюты в Грузии можно произвести в банках и обменных пунктах. Не стоит пользоваться услугами частных менял.Банки работают с 9:30 до 17:30 с понедельника по пятницу. Наряду с лари широкое хождение имеют доллары США, особенно в частном секторе. В крупных отелях и супермаркетах принимают к оплате кредитные карты основных платежных систем
Грузинский язык относится к отдельной картвельской группе, письменность построена на самостоятельной основе, берущей истоки в древнем восточно-арамейском типе письма. А с учетом обилия местных диалектов, даже поверхностное знание грузинского языка туристу обычно не помогает.
В Абхазии говорят на своем языке, даже отдаленно не напоминающем грузинский (относится к абхазо-адыгской группе языков северокавказской семьи). Зато русский здесь понимают практически все. Да и национальная письменность построена на кириллической основе.
Уровень жизни (и зарплат) в стране крайне невысок. Цены, соответственно, тоже. При этом крупные купюры лари (не говоря уже о валюте) часто бывает трудно разменять или использовать при покупках - у продавца может просто не оказаться сдачи. Поэтому при обмене валюты рекомендуется брать как можно больше мелких купюр
Постоянные перебои с электричеством характерны для всей территории страны. Центральное отопление тоже давно отсутствует (как и горячая вода). Столица Грузии оттого признана самым загрязненным городом в Европе - повсеместно работающие дизель-генераторы и печки-буржуйки выбрасывают в воздух огромное количество сажи, к которой добавляются выхлопы автомобилей, работающих зачастую на топливе сомнительного происхождения.
При купании в море следует учитывать, что большинство пляжей галечные, а уровень дна быстро понижается от берега. Купание в море при волнах большой силы и ветре свыше трех баллов просто опасны, так как берег в большинстве случаев неблагоустроенный.